Casi todos los productos alimenticios y agrícolas entran dentro de la definición de un artículo COTS. Los contratos federales para artículos COTS están exentos de la regla del contratista federal de E-Verify. Los contratos federales para productos alimenticios y agrícolas enviados como carga al por mayor, pero que de otro modo se considerarían artículos COTS, como granos, aceites y productos agrícolas, también están exentos. Los subcontratos que solo proporcionan suministros, como alimentos, también están exentos.
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